札幌から小樽、余市と抜けてニセコまで行く道中にあるのが、ニッカの醸造所と泊原発。このごろ（というかかなり長く）、自分のなかで会社の資料館がとにかく熱いので寄ってみた。 アルコールメーカーは世界的に自己アピールが上手で（ギネスとか素晴らしいで…

札幌国際芸術祭を見に行くついでに前後ちょっとつけて小旅行をしてきた。その備忘録。 まずは積丹半島＆ニセコ。 うに丼いただきます。 連日食べることによって品種による味、風味の違いを体得することができました。昨日がムラサキウニ、今日はバフンウニ。…